Często uważa się, że zdrowa dieta powinna być całkowicie pozbawiona tłuszczów, nic jednak bardziej mylnego! Są one bardzo potrzebne do prawidłowego funkcjonowania między innymi układu nerwowego i mózgu, z tym, że niezdrowe tłuszcze zwierzęce, typu masło i smalec, powinny zastąpić roślinne oleje tłoczone na zimno. Dzięki takiej metodzie wytwarzania zachowują one pełnię smaku i wartości odżywczych roślin, z jakich się je produkuje. Wiele takich produktów można znaleźć w sklepie Smaki Tucholi, oferującym żywność ekologiczną. Warto przy tym pamiętać, że oleje tłoczone na zimno również najlepiej jest spożywać na zimno.
